Resep Bolu Pisang

Banana Cake atau bisa juga disebut dengan istilah Bahasa Indonesia Bolu Pisang. Bolu Pisang ini akan mengeluarkan aroma yang harum ketika di panggang dalam oven. Bolu Pisang mungkin sudah banyak dikenal oleh khalayak ramai dan banyak juga dijual di toko-toko kue dengan berbagai macam dekorasi yang menjadikan bolu pisang lebih spesial. Namun utuk resep kali ini, Bolu Pisang yang dibuat adalah Bolu Pisang original yang tidak di campur dengan variasi bahan lain. Bagi penyuka pisang, resep bolu pisang ini harus Anda coba buat dijamin Anda ketagihan dengan rasa pisangnya yang menyatu dengan baik dengan adonan bolu.

Waktu persiapan        Waktu memasak            Waktu total

20 menit                       60 menit                         1 jam 20 meinit

Bahan-bahan

·         Pisang raja tua 3 buah, dihaluskan

·         Gula pasir 200 gram

·         Kuning telur 7 buah

·         Putih telur 4 buah

·         TBM ½ sdm

·         Tepung terigu 200 gram

·         Manisan ceri merh dan hijau 100 gram, dipotong kecil

·         Kismis 100 gram

·         Mentega 300 gram, dikocok lembut

·         Esens pisang ½ sdt

Cara membuat

• Siapkan loyang persegi empat panjang, olesi dengan margarin, lalu alasi dengan kertas roti dan olesi lagi dengan margarin secara tipis,sisihkan. Campurkan manisan ceri dan kismis, tambahkan tepung terigu, aduk rata, sisihkan
• Kocok gula pasir, telur dan TBM hingga lembut dan mengembang. Masukkan pisang yang sudah dihaluskan, kocok hingga tercampur rata
• Masukkan tepung terigu dan campuran ceri kismis, aduk menggunakan sendok kayu hingga tercampur rata
• Masukkan mentega yang telah dikocok dan esens pisang, aduk hingga tercampur rata
• Tuang adonan kedalam loyang yang sudah disiapkan, lalu panggang dalam oven dengan temperature 180 derajat celcius selama 45 menit atau hingga matang
• Matikan apinya, biarkan cake dalam oven hingga dingin. Potong sebelum dihidangkan dan hias sesuai dengan selera

Membuat Resep Cake Pisang ini sangatlah mudah, apalagi jika Anda yang tidak memiliki peralatan dapur yang terlalu lengkap di rumah, karena Banana Cake diolah tidak perlu menggunakan mixer. Adonan Kue Bolu ini hanya perlu Anda kocok hingga tercampur rata. Tanpa mixer pun Anda akan tetap dapat membuat bolu yang lezat salah satunya Bolu Pisang ini.